干し柿

今年は蜂屋柿が不作だった。

夏には小さな実を沢山付けていたのが、早い時期に落ちてしまった。

それでも、60個余り収穫して2週間余り天日干しして美味しい干し柿ができました。

(昨年は250個)

10年くらい前に、栗などと一緒に里山に植樹したもので、

毎年収穫して干柿を造って楽しんでいる。

焼酎漬けも試してみたが、今後が楽しみだ。